Tilvalg til 5 RETTER
5 RETTER
Ved mindre enn 20 kuverter kommer kr. 3900,- i tillegg for leie av kokk.
Menyen følger sesong og gjelder fra 1.10.2023 til 15.4.2024
Perfekt for deg som ønsker å by dine gjester på en 5-retters middag og som garantert vil få oppmerksomhet for sin unike smak, kreativitet og den røde tråden mellom de utvalgte råvarene for menyen.
Menyen består blant annet av rosastekt lam og tartar på norsk tunfisk, breiflabb og mandelkake med kaffeganache. Alt ligger til rette for et vellykket selskap med glade gjester.
Vårt profesjonelle kokketeam bistår deg med tilberedelse og anretning av maten.
Tartar av norsk tunfisk fra Aalesund
Servert med sesam, mandarin og lime
(Fisk, sesam, egg, hvete (gluten))
Steinsopp fra Østmarka
anrettet med hjemmelaget pasta og jordskokker
(Hvete (gluten), melk, sulfitt)
Breiflabbkjake fra Møre
Servert med hokkaido-gresskar, vermouth og chorizo
(Fisk, melk, sulfitt)
Rosastekt lam
Anrettet med ramsløk fra Nesodden, eple og pastinakk
Lammesjy
(Melk, hvete(gluten))
Mandelkake og kaffeganache
Servert med kastanjer, blåbær og melkeis
(Melk, hvete(gluten), nøtter(mandel, kastanje))
VINANBEFALINGER
TUNFISK TARTAR
Charles Smith Kung Fu Girl Riesling
HJEMMELAGET PASTA
Vincent Girardin Terroir Noble Bourgogne Pinot Noir
BREIFLABBKJAKER
Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay
ROSASTEKT LAM
875 kr