Tilvalg til 5 RETTER

Velkomstsnacks spekemat

98 kr

Velkomstsnacks serranoskinke

49 kr

Velkomstsnacks kaldrøkt laks

49 kr

3 Biter fingermat

149 kr

4 biter fingermat

199 kr

Petit Four

55 kr

5 RETTER

Ved mindre enn 20 kuverter kommer kr. 3900,- i tillegg for leie av kokk.
Menyen følger sesong og gjelder fra 1.10.2023 til 15.4.2024

Perfekt for deg som ønsker å by dine gjester på en 5-retters middag og som garantert vil få oppmerksomhet for sin unike smak, kreativitet og den røde tråden mellom de utvalgte råvarene for menyen.

Menyen består blant annet av rosastekt lam og tartar på norsk tunfisk, breiflabb og mandelkake med kaffeganache. Alt ligger til rette for et vellykket selskap med glade gjester.

Vårt profesjonelle kokketeam bistår deg med tilberedelse og anretning av maten.

 

Tartar av norsk tunfisk fra Aalesund
Servert med sesam, mandarin og lime
(Fisk, sesam, egg, hvete (gluten))

 

Steinsopp fra Østmarka
anrettet med hjemmelaget pasta og jordskokker
(Hvete (gluten), melk, sulfitt)

 

Breiflabbkjake fra Møre
Servert med hokkaido-gresskar, vermouth og chorizo
(Fisk, melk, sulfitt)

 

Rosastekt lam
Anrettet med ramsløk fra Nesodden, eple og pastinakk
Lammesjy
(Melk, hvete(gluten))

 

Mandelkake og kaffeganache
Servert med kastanjer, blåbær og melkeis
(Melk, hvete(gluten), nøtter(mandel, kastanje))


VINANBEFALINGER

TUNFISK TARTAR
Charles Smith Kung Fu Girl Riesling 

 

 

HJEMMELAGET PASTA
Vincent Girardin Terroir Noble Bourgogne Pinot Noir

 

BREIFLABBKJAKER
Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay

 

ROSASTEKT LAM

Guigal Gigondas

 

MANDELKAKE
Bache-Gabrielsen Pineau des Charentes Very Old

875 kr

Tilvalg til 5 RETTER

Velkomstsnacks spekemat

98 kr

Velkomstsnacks serranoskinke

49 kr

Velkomstsnacks kaldrøkt laks

49 kr

3 Biter fingermat

149 kr

4 biter fingermat

199 kr

Petit Four

55 kr