Tilvalg til 3-RETTER | FISK
3-RETTER | FISK
Ved mindre enn 20 kuverter kommer kr. 3900,- i tillegg for leie av kokk.
Menyen følger sesong og gjelder fra 01.10.2023 til 15.4.2024
For deg som ønsker en 3-retters meny som skiller seg ut og som garantert vil bli husket, kan vi trygt anbefale våre breiflabbkjaker kombinert med norsk tunfisk. Til dessert er det mandelkake med kaffeganache.
For oss er det viktig at dine gjester blir mette og glade. Samtidig skal du som vert kunne nyte selskapet når vårt kokketeam håndterer tilberedelse og anretning av maten.
Vi benytter oss av ferske råvarer – selvplukket eller fra kortreiste gårder med tilsvarende passion som oss selv. Gode råvarer håndtert av prisvinnende kokkekunstnere faller som oftest i smak, selv hos den kresne.
Tartar av norsk tunfisk fra Aalesund
Servert med sesam, mandarin og lime
(Fisk, sesam, egg, hvete (gluten))
Breiflabbkjake fra Møre
Servert med hokkaido-gresskar, vermouth og chorizo
(Fisk, melk, sulfitt)
Mandelkake og kaffeganache
Servert med kastanjer, blåbær og melkeis
(Melk, hvete(gluten), nøtter(mandel, kastanje))
VINANBEFALINGER
TUNFISK TARTAR
Charles Smith Kung Fu Girl Riesling
BREIFLABBKJAKER
Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay
755 kr