Smakfull tapas til julebord som ønsker noe annet

Stadig flere søker alternativer til julemat til sine julebord. Og vi i Kreativ Catering følger våre kunders søken etter noe som skiller seg ut, og som kanskje tør å utfordre tradisjonene for matservering på julebord?

Som kokkekunstnere og matentusiaster mener vi at julebordet er rett anledning for å eksperimentere. Julen er lang og som oftest får vi den årlige kvoten av tradisjonell julemat, så hvorfor ikke hente inspirasjon fra våre smaker i vår juletapas?

Tapas som gir følelsen av jul

Vår juletapas inneholder alle tradisjonelle retter med de spesielle innslagene som gir den rette julefølelsen. Den har alt fra hjemmelaget akevittsild, Kaldrøkt laks fra Stranda, Hjemmelaget leverpostei, Rakfisk og ellers alt du måtte ønske på julebordet. 

Vi lager alt fra bunnen av og med kun ferske og lokale råvarer. Vi henter sopp, bær og ville vekster i skogen, sanker tang langs kysten og har de beste kontakter som leverer fersk fisk, kjøtt, fjærfe og vilt. 

Vår juletapasmeny inneholder

Sylte fra Metervare 

Rødkålsalat

 med marinerte epler og svisker 

Hjemmelaget akevittsild 

(fisk, sennep) 

Kaldrøkt laks fra Stranda (fisk) 

Hjemmelaget leverpostei fra Metervare 

med sprøstekt bacon og syltet rødløk 

Eggerøre med gressløk 

(egg, melk) 

Tynne skiver av kald ribbe 

Skagenrøre med reddik og dill 

(skalldyr, egg) 

Rakfisk fra Valdres 

med rødløk, rømme, rødbeter og lefser (fisk) 

Potetsalat med rømme og eple 

(melk) 

Modne oster med nøtter og fikenkompott (melk, hasselnøtter, valnøtter) 

Landbrød og rugbrød 

(hvete, rug) 

Meierismør 

(melk) 

Vi er tilgjengelig i Oslo sentrum og Oslo vest (Majorstuen, Frogner, Skøyen). Samtidig som vi dekker områder i Akershus (Oppegård, Ski, Bærum).

Ønsker du mer informasjon om hvordan vi kan bistå med tapas for årets julebord? 

Kontakt oss på epost: eat@kreativcatering.no eller telefon 22 61 47 00!