Tapas

428 kr

Tapas er vår versjon av den spanske klassiske «buffeten»
Vi baserer den på klassiske spanske råvarer og smaker.
Men, med noen tilpasninger etter norske ganer,
så alle kan finne noe de liker på buffeten.
Egner seg best sittende til bords servert som buffet eller stående med en liten tallerken og gaffel.
 

 

Villfangede reker med Romesco
(Skalldyr, nøtter (mandler), bløtdyr, soya, hvete (gluten) og fisk)

 

Brasert landkylling med honning og dijon
(Egg, hvete (gluten), sennep, sulfitt, soya)

 

Albondigas med pikant tomatsaus
(Soya, sulfitt)

 

Grillede grønnsaker på spansk vis
(Nøtter (pinjekjerner), sulfitt)

 

Tortilla de patatas toppet med manchegoost og revet eggeplomme
(Egg, melk)

 

Garbonzosalat med urter

 

Ristet pimentossalat med honning og mandler
(Nøtter( mandler), sulfitt)

 

To typer spekepølse fra Metervare og spekemat

 

Marinerte oliven
(Sulfitt)

 

Modne oster med fikenkompott
(Melk, Sulfitt)

 

Aioli
(Egg, sennep)

 

Hjemmebakt foccacia
(Hvete (gluten) )

 


 

VINANBEFALINGER TIL TAPAS

 

RØDVIN
Fenocchio Barbera d’Alba Superiore / 159,90
Ogier Artésis Côtes du Rhône 2016 / 129,90

 

HVITVIN
Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc / 124,90