Tapas
468 kr
Tapas er vår versjon av den spanske klassiske «buffeten»
Vi baserer den på klassiske spanske råvarer og smaker.
Men, med noen tilpasninger etter norske ganer, så alle kan finne noe de liker på buffeten.
Egner seg best sittende til bords servert som buffet eller stående med en liten tallerken og gaffel.
MENY:
Villfangede reker med Romesco
(Skalldyr, nøtter (mandler), bløtdyr, soya, hvete (gluten) og fisk)
Brasert landkylling med honning og dijon
(Egg, hvete (gluten), sennep, sulfitt, soya)
Albondigas med pikant tomatsaus
(Soya, sulfitt)
Grillede grønnsaker på spansk vis
(sulfitt)
Tortilla de patatas toppet med manchegoost
(Egg, melk)
Garbonzo salat med urter
(hvete (gluten))
Ristet pimientossalat med honning og mandler
(Nøtter( mandler), sulfitt)
To typer spekepølse fra Metervare og spekemat
Marinerte oliven
(Sulfitt)
Modne oster med fikenkompott og nøtter
(Melk, Sulfitt, nøtter(valnøtter, hasselnøtter, pistasjnøtter))
Aioli
(Egg, sennep, melk)
Hjemmebakt focaccia
(Hvete (gluten))
VINANBEFALINGER TIL TAPAS
RØDVIN
Fenocchio Barbera d’Alba Superiore
Ogier Artésis Côtes du Rhône
