Delikat koldtbord for en hver anledning

Koldtbord er en av de mest brukte cateringløsningene i Norge, og det er ikke tilfeldig. Det er enkelt å servere, lett å like og fungerer i alt fra små familieselskaper til større arrangementer. Dette er mat som skal mette, men også skape en hyggelig ramme rundt samlingen. Det skal være enkelt å forsyne seg, enkelt å kombinere retter og enkelt for deg som arrangerer.

Hos oss i Kreativ Catering får du alt et koldtbord skal innehold i tillegg til så utrolig mye mer. Koldtbord er en klassiker i de fleste norske hjem. Noe av det vakre med koldtbord er at det alltid er noe som faller i smak, nesten som en nordisk tapas.  Vårt koldtbord inneholder selvfølgelig de gode gamle favorittene, men vår spesialitet er å friske opp stjernene med erfaring og kunnskap rundt norske kvalitetsråvarer.

Et koldtbord for både store og små

Bestiller du koldtbord fra oss, garanterer vi at du får smake på tradisjonelle og deilige smaker samt spennende og forfriskende smaker. Det er smaker som vil kunne appellere til alle aldre, der barnebarn så vel som besteforeldre kan nyte maten med et smil om munnen. Det er en nydelig kombinasjon som vi i Kreativ Catering er stolte av å ha utviklet. Det har vært en lang prosess med «trial and error» som til slutt har ledet oss frem til det perfekte koldtbordet til et hvert hjem i Oslo og Akershus.

Vi bruker de beste råvarene vi kan få tak i, som hjemme røkt laks, karbonader fra Metervare og luksusreker. Vi ønsker deg velkommen til å smake på vår versjon av et koldtbord.

Koldtbord av ekte kokkekunstnere

Kreativ Catering ble startet i 2003 av tidligere Norgesmester i kokkekunst Tommy Østhagen som fortsatt er aktiv i bedriften. I dag videreføres hans passion for mat i våre kokker. For deg som kunde betyr dette et koldtbord med moderniserte klassikere som garantert vil bli etterspurt i lang tid.

Siden vår oppstart i 2003 har vi tilegnet oss enorm fagkunnskap og erfaring. Noe som har resultert i mange gode og lojale kundeforhold. Vi er tilgjengelig i Oslo (Sentrum, Majorstuen, Frogner, Skøyen). Samtidig som vi dekker områder i Akershus / Viken (Lillestrøm, Lørenskog, Oppegård, Ski, Bærum).

Vi har god erfaring med å lage koldtbord for et hvert selskap! Ikke nøl med å ta kontakt med oss dersom du har spørsmål til vår koldtbordmeny eller det er andre ting du lurer på. For oss er det viktigst at våre kunder er fornøyde og nyter vår matopplevelse, og med det følger et ansvar å opprettholde god formidling. Vi strekker oss langt for å oppfylle dine ønsker.

Henvendelser angående dagens leveringer utenom kontortid kan gjøres på telefon: 924 37 982 eller  995 28 984. For anledninger, spørsmål om koldtbord og bestillinger kontakt oss på epost: eat@kreativcatering.no eller telefon 22 61 47 00.

Hva er et godt koldtbord?

Et godt koldtbord handler ikke om flest mulig retter, men om riktige retter satt sammen på en fornuftig måte. Det skal være variasjon, men samtidig en tydelig rød tråd. Vi setter sammen menyene slik at gjestene enkelt kan lage seg gode tallerkener uten å måtte “lete” etter hva som passer sammen.

Våre retter i et koldtbord

Kaldrøkt laks med sitron og dill
(Fisk)

Eggerøre med gressløk
(egg)

Skagenrøre med hummermajones
(skalldyr, egg, sennep)

Vellagret spekeskinke fra Metervare med flatbrød og rømme
(Hvete, rug, melk)

Roastbeef av kalv med hjemmelaget ramsløkremulade
(Egg)

Waldorfsalat
(melk, egg, valnøtter)

Hjemmelagede karbonader med løkkompott
(Hvete, melk)

Potetsalat med eple
(Melk)

Grillet landkylling fra Holte gård
(Melk)

Asparges og nykålsalat Hjemmelaget landbrød
(Hvete)

Pisket smør fra Røros
(Melk)

Gode viner til vårt koldtbord

Rødvin
Barbera d’Alba Superiore / 159,90

Hvitvin
Von Winning Sauvignon Blanc II 2015 / 154,90

Alle våre retter på vårt koldtbord er laget fra bunnen av med de beste råvarer. Vi henter sopp, bær og ville vekster i skogen, sanker tang langs kysten og har de beste kontakter som leverer fersk fisk, kjøtt, fjærfe og vilt – Nettopp for å sørge for kvalitet i alle ledd i vår matlaging.

Praktisk servering som fungerer

Noe av grunnen til at koldtbord er så populært, er hvor enkelt det er å gjennomføre. Maten serveres kald, og gjestene kan forsyne seg selv så mange ganger ønsker. Samtidig krever koldtbord svært lite oppfølging underveis. Det gjør det til en veldig forutsigbar løsning, spesielt hvis man er mange. Du slipper å tenke på timing mellom retter eller koordinering av servering.

Hos Kreativ Catering lager vi koldtbord med riktige kombinasjoner og en gjennomføring som er enkel for deg som arrangør. Vi hjelper deg med å sette sammen en løsning som passer til ditt arrangement – enten du ønsker noe helt klassisk eller en litt mer moderne variant.

Ta kontakt når du er i planleggingsfasen, så finner vi en løsning som gir deg et koldtbord som både smaker godt og fungerer slik det skal.