Tapas + Marsipankake

En minnestund handler om ro, verdighet og gode minner.
Vi tilbereder alt fra bunnen i vårt kjøkken på Skullerud – med norske råvarer, bærekraftig emballasje og stor respekt for tradisjonene.

Vår tapasmeny består av nøye utvalgte varme og kalde retter laget fra bunnen av i vårt kjøkken, med fokus på kvalitet og rene råvarer.
Alt leveres pent anrettet og klart til bruk, og avsluttes med vår hjemmelagde marsipankake fra vårt eget konditori – en respektfull og smakfull avrunding på samlingen.
Om du har behov for kaffe eller ønsker en hvetekringle i tillegg kan vi levere dette også fra tilvalgsmenyen til venstre.

Villfangede reker med Romesco
(Skalldyr, bløtdyr, sulfitt, soya og fisk)

Brasert landkylling fra Vestfold med honning og dijon (serveres varm)
(Egg, sennep, sulfitt & soya)

Albondigas fra Metervare med pikant tomatsaus (serveres varm)
(selleri,sulfitt & soya)

Hummus toppet med sumac
(sesam)

Tortilla de patatas 
(Egg & sulfitt)

Garbonzosalat med urter
(hvete (gluten), sulfitt & sennep)

Hjemmelagde sesongens syltede små agurker og variasjon av syltet kål
(sulfitt)

Spansk spekemat

Marinerte oliven
(Sulfitt)

Modne oster med gulrotmarmelade 
(Melk, Sulfitt)

Marsipankake fra eget konditori
Vår variant er laget med luftig vaniljekrem, bringebær fra Stange, økologiske egg og førsteklasses marsipan
(egg, melk, mandler)
kaken er glutenfri.