Vegansk tapas
438 kr
Den grønne bølgen har kommet for å bli, og klimavennlig og bærekraftig mat er viktigere enn noen gang.
Vår veganske tapasbuffèt er laget på ferske råvarer og garantert 100% vegansk og vårt mest bærekraftige alternativ.
Som kokkekunstnere er vi stolte av å kunne by på en meny som definitivt skiller seg ut og som tar tapas til et nytt nivå. Det er ingen tilfeldigheter i våre valg av råvarer og ingredienser – alt er laget for å gi deg og dine gjester smaksopplevelser som sent vil glemmes.
MENY:
Grillet søtpotet med piquillosaus og persille
Urtefrikadeller
Grillede grønnsaker på Spansk vis
Bakt rødbetesalat med sesamdressing og granateple
(Sesam)
Salat på marinerte kikerter med friske urter og rødløk
Tabouleh med finhakket persille, frisk minte, tomat og sitron
(Hvete (gluten))
Gulrot- og auberginsalat med belugalinser
Hummus
(Sesam)
Muhammara dip
(Nøtter (valnøtter))
Hjemmebakt focaccia
(Hvete (gluten))
VINANBEFALINGER
RØDVIN
Barbera d’Alba Superiore
