Hurra for 17.mai ! Tapas er vår versjon av den spanske klassiske «buffeten»
Vi baserer den på klassiske spanske råvarer og smaker.
Men, med noen tilpasninger etter norske ganer,
så alle kan finne noe de liker på buffeten.

Argentinske villreker med Romesco
(skalldyr, nøtter (mandler), bløtdyr, soya, hvete (gluten) og fisk)

Brasert kylling med honning og dijon
(egg, hvete (gluten), sennep, sulfitt, soya)

Albondigas med pikant tomatsaus
(soya, sulfitt)

Grillede grønnsaker på spansk vis
(nøtter (pinjekjerner), sulfitt)

Bakte amandine poteter i urte- og senneps vinaigrette
(sennep, sulfitt)

Artisjokker og habas i salsa verde.
(sennep, fisk, sulfitt)

Ristet pimentossalat med honning og mandler
(nøtter( mandler), sulfitt)

Spansk spekemat, serranoskinke og to typer chorizo

Marinerte oliven
(Sulfitt)

Modne oster med membrillo (kvedegelè)
(Sulfitt)

Aioli
(Egg, sennep)

Hjemmebakt foccacia
(Hvete (gluten) )

VINANBEFALINGER

RØDVIN
Fenocchio Barbera d’Alba Superiore / 159,90
Ogier Artésis Côtes du Rhône 2016 / 129,90

HVITVIN
Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc / 124,90