17.mai tapas

Hurra for 17.mai ! Tapas er vår versjon av den spanske klassiske «buffeten».
Vi baserer den på klassiske spanske råvarer og smaker.
Men, med noen tilpasninger etter norske ganer, så alle kan finne noe de liker på buffeten.

Argentinske villreker med Romesco
(skalldyr, nøtter (mandler), bløtdyr, soya, hvete (gluten) og fisk)

Brasert kylling med honning og dijon
(egg, hvete (gluten), sennep, sulfitt, soya)

Albondigas med pikant tomatsaus
(soya, sulfitt)

Grillede grønnsaker på spansk vis
(nøtter (pinjekjerner), sulfitt)

Bakte amandine poteter i urte- og senneps vinaigrette
(sennep, sulfitt)

Garbonzosalat med urter

Ristet pimentossalat med honning og mandler
(nøtter( mandler), sulfitt)

Spekepølser fra Metervare og spansk spekemat

Marinerte oliven
(Sulfitt)

Modne oster med fikenkompott
(Sulfitt)

Aioli
(Egg, sennep)

Hjemmebakt foccacia
(Hvete (gluten))

---

VINANBEFALINGER

RØDVIN
Fenocchio Barbera d’Alba Superiore / 159,90
Ogier Artésis Côtes du Rhône 2016 / 129,90

HVITVIN
Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc / 124,90