Tilvalg til 3-RETTER | FISK vår/sommer 2023

Velkomstsnacks spekemat

98 kr

Velkomstsnacks serranoskinke

49 kr

Velkomstsnacks kaldrøkt laks

49 kr

3 Biter fingermat

149 kr

4 biter fingermat

199 kr

Petit Four

55 kr

3-RETTER | FISK vår/sommer 2023

Ved mindre enn 20 kuverter kommer kr. 2900,- i tillegg for leie av kokk.
Menyen følger sesong og gjelder fra 01.08.2023 til 30.9.2023

For deg som ønsker en 3-retters meny som skiller seg ut og som garantert vil bli husket, kan vi trygt anbefale vår piggvar kombinert med grillet hjertesalat. Til dessert er det tjukkmelk og rabarbra.

For oss er det viktig at dine gjester blir mette og glade. Samtidig skal du som vert kunne nyte selskapet når vårt kokketeam håndterer alt fra tilberedelse til servering.

Vi benytter oss av ferske råvarer – selvplukket eller fra kortreiste gårder med tilsvarende passion som oss selv. Gode råvarer håndtert av prisvinnende kokkekunstnere faller som oftest i smak, selv hos den kresne.

 

 

Grillet hjertesalat fra Lier
servert med røkte reker, petit pois og
hollandaise med brunet smør
(skalldyr, melk, egg)
*
Pannestekt piggvar fra Kvinesdal
anrettet med grillet kål og sauce vierce
(fisk)
*
Tjukkmelk fra Røros med norske bær
fulgt av ripsconsomme og vanilje
(melk)


VINANBEFALINGER

GRILLET HJERTESALAT
Wongraven Morgenstern Riesling 2021
Mullineux Chenin blanc

 

PIGGVAR
Olivier Lefaive Bourgogne Les Sètilles blanc 2020

 

TJUKKMELK OG NORSKE BÆR
La Dentelle Bugey Cerdon Methode Ancestrale

755 kr

Tilvalg til 3-RETTER | FISK vår/sommer 2023

Velkomstsnacks spekemat

98 kr

Velkomstsnacks serranoskinke

49 kr

Velkomstsnacks kaldrøkt laks

49 kr

3 Biter fingermat

149 kr

4 biter fingermat

199 kr

Petit Four

55 kr