Tilvalg til 4 RETTER | FISK vår/sommer 2023

Velkomstsnacks spekemat

98 kr

Velkomstsnacks serranoskinke

49 kr

Velkomstsnacks kaldrøkt laks

49 kr

3 Biter fingermat

149 kr

4 biter fingermat

199 kr

Petit Four

55 kr

4 RETTER | FISK vår/sommer 2023

Ved mindre enn 20 kuverter kommer kr. 2900,- i tillegg for leie av kokk.
Menyen følger sesong og gjelder fra 1.8.2023 til 30.9.2023

På vår 4-retters fiskemeny kan vi friste med Piggvar fra Kvinesdal, grillet hjertesalat og Tjukkmelk og norske bær.

Som kokkekunstnere lever vi for å skape minneverdige matopplevelser for deg og dine gjester!

 

Grillet hjertesalat fra Lier
servert med røkte reker, petit pois og
hollandaise med brunet smør
(skalldyr, melk, egg)
*
Hjemmelaget pasta og kremet skalldyrsuppe
fulgt av fennikel, dill og tomat
(hvete (gluten), egg, melk, skalldyr, selleri)
*
Pannestekt piggvar fra Kvinesdal
anrettet med grillet kål og sauce vierce
(fisk)
*
Tjukkmelk fra Røros med norske bær
fulgt av ripsconsomme og vanilje
(melk)


VINANBEFALINGER

GRILLET HJERTESALAT
Wongraven Morgenstern Riesling 2021
Mullineux Chenin blanc

 

SKALLDYRSUPPE
Champy Bourgogne Chardonnay Cuvée Edme 2021

 

PIGGVAR
Olivier Lefaive Bourgogne Les Sètilles blanc 2020

 

TJUKKMELK OG NORSKE BÆR
La Dentelle Bugey Cerdon Methode Ancestrale

809 kr

Tilvalg til 4 RETTER | FISK vår/sommer 2023

Velkomstsnacks spekemat

98 kr

Velkomstsnacks serranoskinke

49 kr

Velkomstsnacks kaldrøkt laks

49 kr

3 Biter fingermat

149 kr

4 biter fingermat

199 kr

Petit Four

55 kr