4 RETTER | KJØTT vår/sommer 2023

Ved mindre enn 20 kuverter kommer kr. 2900,- i tillegg for leie av kokk.
Menyen følger sesong og gjelder fra 1.8.2023 til 30.9.2023

Det er ingen tilfeldigheter i vår 4-retters meny som lar deg utforske vårt rosastekte andebryst og grillede hjertesalat med tjukkmelk og norske bær.

Som kokkekunstnere ønsker vi å være det naturlige alternativet for deg som ønsker noe nytt, men som garantert faller i smak, selv hos den kresne.

Vårt kokketeam bistår med tilberedelse og servering av mat og drikke, nettopp for at du skal kunne kose deg hele kvelden.

Grillet hjertesalat fra Lier
servert med røkte reker, petit pois og
hollandaise med brunet smør
(skalldyr, melk, egg)
*
Hjemmelaget pasta og kremet skalldyrsuppe
fulgt av fennikel, dill og tomat
(hvete (gluten), egg, melk, skalldyr, selleri)
*
Rosastekt andebryst fra Vestfold
fulgt av grønne asparges og nepe, ramsløk og sherry-gastrique
(melk)
*
Tjukkmelk fra Røros med norske bær
fulgt av ripsconsomme og vanilje
(melk)

VINANBEFALINGER

GRILLET HJERTESALAT
Wongraven Morgenstern Riesling 2021
Mullineux Chenin blanc

SKALLDYRSUPPE
Champy Bourgogne Chardonnay Cuvée Edme 2021

ROSASTEKT AND

Guigal Côtes du Rhône 2019
Land of Saints Pinot Noir

TJUKKMELK OG NORSKE BÆR
La Dentelle Bugey Cerdon Methode Ancestrale