Middag 7 retter kreativ catering e1706781330991

7 RETTER vår/sommer 2023

Name: 7 RETTER vår/sommer 2023 - Kreativ Catering
Price: 998.00 NOK
Availability: InStock

998 kr

Ved mindre enn 20 kuverter kommer kr. 2900,- i tillegg for leie av kokk.

Menyen følger sesong og gjelder fra 1.8.2023 til 30.9.2023

For deg som setter pris på god mat og unike smaksopplevelser anbefaler vi vår 7-retters meny!

Fundamentet i menyen er vårt rosastekte andebryst og pannestekt piggvar som kombineres med skalldyrsuppe og grillet hjertesalat. Samtidig tror vi at oksetartar og modne oster vil gjøre måltidet fullkomment for både deg og dine gjester.

Vi tilbereder maten der selskapet avholdes for å kunne fremheve den ferske smaken av gode råvarer og for å kunne servere dine gjester en matopplevelse utenom det vanlige.

Grillet hjertesalat fra Lier
servert med røkte reker, petit pois og
hollandaise med brunet smør
(skalldyr, melk, egg)
*
Hjemmelaget pasta og kremet skalldyrsuppe
fulgt av fennikel, dill og tomat
(hvete (gluten), egg, melk, skalldyr, selleri)
*
Tartar av okse
servert med løpstikke, jordskokk og syltet sjalottløk
(egg, hvete (gluten))
*
Pannestekt piggvar fra Kvinesdal
anrettet med grillet kål og sauce vierce
(fisk)
*
Rosastekt andebryst fra Vestfold
fulgt av grønne asparges og nepe, ramsløk og sherry-gastrique
(melk)
*
Modne oster
servert med hjemmelaget knekkebrød og marmelade
(melk, hvete, rug, havre (gluten))
*
Tjukkmelk fra Røros med norske bær
fulgt av ripsconsomme og vanilje
(melk)