Menyen følger sesong og gjelder fra 1.11.2018 til 31.03.2019

Lettposjert torsk
servert med stangselleri, røkt fløte og dill
(fisk, selleri, melk)

Grillet purre
fulgt av avrugakaviar
(fisk)

Sjøkreps fra Frøya
servert med jordskokker
(skalldyr)

Oksetartar
anrettet med beter

Lyngrillet indrefilet av får
fulgt av rips og karse
(hvete, egg)

And fra Holte gård
servert med spisskål med søtpotetkrem
løk i variasjon og andesaus med ramsløksolje
(melk)

Eplesorbet
fulgt av fløte-mousse og smørkjeks
(melk, egg, hvete)

VINANBEFALINGER

LETTPOSJERT TORSK
Chateau Bonnet Blanc 2017 / 129,90
La Bastide Blanche Blanc /  229,90

GRILLET PURRE
Pedregosa Reserva Clos Brut Nature  /  139,90
Von Winning Sauvignon Blanc 2017 / 154,90

SJØKREPS FRA FRØYA
Hirutza Txacolina 2017 / 150,50
Wongraven Morgenstern Riesling 2016 / 199,90

OKSETARTAR
Santa Julia Tintillo Malbec Bonarda 2016 /  159,90
Couly-Dutheil La Diligence Chinon 2015 / 189,90

GRILLET INDREFILET AV FÅR
Armador Cabernet Sauvignon 2017 / 129,90
Monteraponi Badia a San Michele Chianti Classico 2016 /  174,90

AND FRA HOLTE GÅRD
MASI Campofiorin 2014 / 160,90
Viña Ardanza Reserva 2014 / 289,90

EPLESORBET
Fiin Gammel Portviin 37,5cl / 122,90
Quinta do Crasto LBV 2013  / 250,90