4 RETTER | KJØTT

809 kr

Ved mindre enn 20 kuverter kommer kr. 2900,- i tillegg for leie av kokk.
Menyen følger sesong og gjelder fra 19.09.2022 til 10.04.2023

Det er ingen tilfeldigheter i vår 4-retters meny som lar deg utforske vårt rosastekte reinsdyr og ørrettartar med solbær & mørk sjokolade.

Som kokkekunstnere ønsker vi å være det naturlige alternativet for deg som ønsker noe nytt, men som garantert faller i smak, selv hos den kresne.

Vårt kokketeam bistår med tilberedelse og servering av mat og drikke, nettopp for at du skal kunne kose deg hele kvelden.

 

Ørrettartar
Servert med blomkål i variasjon, sprø surdeigschips, og dill
(fisk, melk, hvete (gluten))

Selleri og trøffel
(selleri, melk)

Rosastekt reinsdyr og viltpølse
Fulgt av rosenkål, brunet jordskokkpure og rødvinssaus
(melk, sulfitt)

Solbær og mørk sjokolade
Financier og krystallisert hvit sjokolade
(melk, egg, nøtter (mandler), soya)

 

VINANBEFALINGER

ØRRETTARTAR
Grüner veltliner, meinklang

SELLERI OG TRØFFEL
Megyer Dry, Tokaji 

ROSASTEKT REINSDYR OG VILTPØLSE
Chateu Musar, Libanon

SOLBÆR OG MØRK SJOKOLADE
Moscatel de Setúbal, Portugal