5 RETTER

795 kr

Ved mindre enn 20 kuverter kommer kr. 2900,- i tillegg for leie av kokk.

Menyen følger sesong og gjelder fra 20.9.2021 til 15.04.2022

Perfekt for deg som ønsker å by dine gjester på en 5-retters middag og som garantert vil få oppmerksomhet for sin unike smak, kreativitet og den røde tråden mellom de utvalgte råvarene for menyen.

Menyen består blant annet av rosastekt hjortefilet, lettgravet kveite fra Hjelmelandskysten og sjokoladenemesis med bjørnebærsorbet. Alt ligger til rette for et vellykket selskap med glade gjester.

Vårt profesjonelle kokketeam bistår deg med tilberedelse og anretning av maten.

 

Lettgravet kveite fra Hjelmeland
Dillemulsjon, rugchips og urtesalat
(egg, gluten, fisk)
**

Kamskjell fra Hitra
Sellerirotpuré, trøffel og brunet smør
(melk, selleri, bløtdyr)
**

Sikrogn fra Rendalen
Hjemmelaget pasta og gressløk
(egg, gluten, fisk)
**

Ytrefilet av hjort med skogsoppkrem
Rødvinssaus og ovnsbakt blomkål. 
(melk, nøtter)
**

Sjokoladenemesis med bjørnebærsorbet
Tuill og hvit sjokolade
(soya, egg, melk, gluten)

VINANBEFALINGER

GRAVET KVEITE
Wongraven Morgenstern Riesling 2019 /  174,90
Penna Lane Watervale Riesling 2019 / 190,00

 

KAMSKJELL FRA HITRA
Laroche Petit Chablis 2019 /  189,90
Laroche Chablis 2019 / 209,90

 

SIKROGN FRA RENDALEN
Champy Bourgogne Chardonnay Cuvée Edme 2015 / 249,90

 

HJORT

Guigal Côtes du Rhône 2016 / 180,00
Ogier Saint Joseph Baligant 2018 / 209,90

 

SJOKOLADENEMESIS
Fiin Gammel Portviin 37,5cl / 139,90
Masi Angelorum Recioto della Valpolicella Classico 2015  / 309,90