FORRETT I 3-RETTERS SELSKAPSMENY byggesett

Ved mindre enn 20 kuverter kommer kr. 3900,- i tillegg for leie av kokk.

Vi ønsker deg hjertelig velkommen til å smake på vår klassiske 3-retters meny og som passer for de fleste anledninger og gjerne kresne gjester. Som kokkekunstnere med tilgang til ferske og naturlige råvarer har vi de beste forutsetningene som skal til for å gjøre dine gjester mette og glade.

Vår 3-retters meny er en sikker vinner for deg som skal arrangere bryllup eller konfirmasjon!

 

Lettrøkt ørret fra Troms
Fulgt av urtekrem, rugcrumble, urtemarinert agurk og fennikelcrudite
(fisk, rug(gluten), hvete (gluten), melk)

 

Rosastekt andebryst fra Holte gård
Servert med hjemmelaget potetkake tilsmakt med urter,
brokkolini, jordskokkpure og syltet løk
Andesaus med pepper og bringebær
(Melk, sulfit)

 

Solbærmousse laget på solbær fra Mølstad gård
Anrettet med sitrontimian lokk toppet med solbær og sprø marengs
(egg, melk)

---

VINANBEFALINGER

Hvitvin til ørret:
Winter Riesling Trocken 2023

Alkoholfritt: Ringi, Rubinstep

Rødvin til and:
Cune Reserva 2019

Alkoholfritt: Askim, Eple og aronia

Dessertvin til solbærmousse:
Il Falchetto Brachetto d’Acquai

Alkoholfritt: Balholm, Margaret sprudlende eple og rabarbra