Tilvalg til 3-RETTER | KJØTT vår/sommer 2026

Landbrød og pisket smør

19 kr

3 Biter fingermat

149 kr

4 biter fingermat

199 kr

6 biter fingermat

285 kr

8 biter fingermat

375 kr

Petit Four

55 kr

Velkomstsnacks spekemat og ost (pris per person)

98 kr

Velkomstsnacks serranoskinke (pris per person)

49 kr

Velkomstsnacks kaldrøkt laks (pris per person)

49 kr

3-RETTER | KJØTT vår/sommer 2026

825 kr

Tilvalg til 3-RETTER | KJØTT vår/sommer 2026

Landbrød og pisket smør

19 kr

3 Biter fingermat

149 kr

4 biter fingermat

199 kr

6 biter fingermat

285 kr

8 biter fingermat

375 kr

Petit Four

55 kr

Velkomstsnacks spekemat og ost (pris per person)

98 kr

Velkomstsnacks serranoskinke (pris per person)

49 kr

Velkomstsnacks kaldrøkt laks (pris per person)

49 kr

Ved mindre enn 30 kuverter kommer kr. 3900,- i tillegg for leie av kokk.

Menyen følger sesong og gjelder fra 20.04.2026 til 20.09.2026.

Vår vårmeny byr på en smakfull 3-retter som kombinerer det beste av sesongen:

Vi starter med lettbakt kveite, etterfulgt av rosastekt flatbiff av hjort. Avslutningsvis serveres en forfriskende luftig vaniljekrem med norske bær.

Menyen er satt sammen for å passe de fleste anledninger – enten du skal feire bursdag, samle venner, markere et jubileum eller arrangere et større selskap.

Alle ingredienser er nøye utvalgt – enten håndplukket av oss selv eller levert av våre faste samarbeidspartnere som deler vår filosofi: kun de beste råvarene gir de beste smaksopplevelsene.

Vårt profesjonelle kokketeam er kjent for sitt engasjement og lidenskap. De tilbereder menyen på stedet, rett fra ditt eget kjøkken, og sørger for at maten anrettes med stil for dine gjester.


Lettbakt kveite fra Hjelmeland
Tomatbuljong på tomater fra Hanasand
Syltede tomater og frisk stangselleri
Ramsløksolje og rug

Allergener: fisk, rug

**

Rosastekt flatbiff av hjort
Sesongens kålvekster og bacon
Karamellisert potet og krem av selleri
Rødvinssjy med saltede blåbær og margbein

Allergener: selleri, melk

**

Luftig vaniljekrem med norske bær

Saftig mandelkake og salt karamellsaus
Krystallisert hvit sjokolade og tjukkmelksorbet
Allergener: egg, melk, mandler, hvete

VINANBEFALINGER

Forrett:

Umani Ronchi I Sassi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2024

Battenfeld-Spanier Estate Riesling 2024

Meinklang Grüner Veltliner «Heideboden» 2024

Hovedrett:

Dom. Gardies Mas Las Cabes Garance 2023

Alamos Malbec 2024

Niepoort Fabelaktig Douro 2022

Perrin Côtes du Rhône Réserve 2023

Dessert:

Vajra Moscato d’Asti 2024 – Vinmonopolet

Ch. Haut-Claverie 2020