3-RETTER | FISK

Ved mindre enn 20 kuverter kommer kr. 3900,- i tillegg for leie av kokk.
Menyen følger sesong og gjelder fra 10.10.2024 til 22.4.2025

For deg som ønsker en 3-retters meny som skiller seg ut og som garantert vil bli husket, kan vi trygt anbefale vår pannestekte piggvar kombinert med norsk kveite. Til dessert er det bringebærmousse på nemesisbunn.

For oss er det viktig at dine gjester blir mette og glade. Samtidig skal du som vert kunne nyte selskapet når vårt kokketeam håndterer tilberedelse og anretning av maten.

Vi benytter oss av ferske råvarer – selvplukket eller fra kortreiste gårder med tilsvarende passion som oss selv. Gode råvarer håndtert av prisvinnende kokkekunstnere faller som oftest i smak, selv hos den kresne.

VINANBEFALINGER

Mosaikk på kveite fra Hjelmeland
Basic:
Tamellini Soave 2023
Best match:
Dom. des Forges L’Audace Anjou Chenin 2023
High end:
Ch. Mont-Redon Chateauneuf-du-Pape Blanc 2022
*
Grillet piggvar fra Kvinesdal
Best match:
Bernard Rion Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2022
High end:
Schloss Vollrads Riesling Schlossberg GG 2020
*
Syrlig bringebærmousse toppet med gel på te fra bestemors hage. 
Best match:
Bersano Brachetto d’Acqui Spumante