3-RETTER | KJØTT

755 kr

Ved mindre enn 20 kuverter kommer kr. 2900,- i tillegg for leie av kokk.

Menyen følger sesong og gjelder fra 19.09.2022 til 10.04.2023

Vår 3-rettersmeny består av rosastekt reinsdyr kombinert med tartar på ørret. Til dessert er det mørk sjokolade og solbær. Menyen passer perfekt for alle anledninger og selskaper.

Alle ingredienser og råvarer er selvplukket eller fra våre faste leverandører med tilsvarende filosofi som oss selv – kvaliteten på råvarene er avgjørende for å kunne skape unike smaksopplevelser.

Vårt profesjonelle team av kokkekunstnere er anerkjente for sin passion og tilbereder menyen på ditt kjøkken og håndterer selvfølgelig serveringen av mat og drikke for dine gjester.

 

Ørrettartar
Servert med blomkål i variasjon, sprø surdeigschips, og dill
(fisk, melk, hvete (gluten))
**
Rosastekt reinsdyr og hjemmelaget viltpølse
rosenkål og brunet jordskokkpure og rødvinssjy
( melk, sulfitt)
**
Solbær og mørk sjokolade 
Financier og krystallisert hvit sjokolade
(Melk, egg, nøtter(mandel), soya)

 

VINANBEFALINGER

ØRRETTARTAR
Meinklang, Grüner Veltliner

REINSDYR

Chateu Musar, Libanon 

SOLBÆR OG MØRK SJOKOLADE
Moscatel de Setúbal, Portugal