Tilvalg til 3-RETTER | KJØTT
3-RETTER | KJØTT
775 kr
Tilvalg til 3-RETTER | KJØTT
Ved mindre enn 20 kuverter kommer kr. 3900,- i tillegg for leie av kokk.
Menyen følger sesong og gjelder fra 10.10.2024 til 22.4.2025
Vår 3-rettersmeny består av rosastekt kalv kombinert med mosaikk på norsk kveite. Til dessert er det bringebærmousse på nemesisbunn. Menyen passer perfekt for alle anledninger og selskaper.
Alle ingredienser og råvarer er selvplukket eller fra våre faste leverandører med tilsvarende filosofi som oss selv – kvaliteten på råvarene er avgjørende for å kunne skape unike smaksopplevelser.
Vårt profesjonelle team av kokkekunstnere er anerkjente for sin passion og tilbereder menyen på ditt kjøkken og anretter maten for dine gjester.
Servert med bakte jordskokker og karamellisert jordskokkpurè.
Rødvinssaus
VINANBEFALINGER
Mosaikk på kveite fra Hjelmeland
Basic:
Tamellini Soave 2023
Best match:
Dom. des Forges L’Audace Anjou Chenin 2023
High end:
Ch. Mont-Redon Chateauneuf-du-Pape Blanc 2022
*
Rosastekt kalv
Basic:
Rainoldi San Gregorio Rosso di Valtellina 2022
Best match:
Vignamaggio Terre di Prenzano Chianti Classico 2020
High end:
Caparzo Brunello di Montalcino Vigna La Casa 2016
*
Syrlig bringebærmousse toppet med gel på te fra bestemors hage.
Best match:
Bersano Brachetto d’Acqui Spumante