3-RETTER | KJØTT

665 kr

Ved mindre enn 20 kuverter kommer kr. 2900,- i tillegg for leie av kokk.

Menyen følger sesong og gjelder fra 20.09.2021 til 15.04.2022

Vår 3-rettersmeny består av rosastekt hjort kombinert med Lettgrillet norsk bluefin tunfisk. Til dessert er det sjokoladenemesis og bjørnebær. Menyen passer perfekt for alle anledninger og selskaper.

Alle ingredienser og råvarer er selvplukket eller fra våre faste leverandører med tilsvarende filosofi som oss selv – kvaliteten på råvarene er avgjørende for å kunne skape unike smaksopplevelser.

Vårt profesjonelle team av kokkekunstnere er anerkjente for sin passion og tilbereder menyen på ditt kjøkken og håndterer selvfølgelig serveringen av mat og drikke for dine gjester.

 

Lettgrillet norsk bluefin tunfisk 
Dillemulsjon, rugchips og urtesalat
(egg, gluten, fisk)
**

Rosastekt hjort med skogsoppkrem
Rødvinssaus og ovnsbakt blomkål. 
(melk, nøtter)
**

Sjokoladenemesis med bjørnebærsorbet
Tuille og krystallisert hvit sjokolade
(soya, egg, melk, gluten)

 

VINANBEFALINGER

LETTGRILLET TUNFISK
Wongraven Morgenstern Riesling 2019 /  174,90
Penna Lane Watervale Riesling 2019 / 190,00

 

HJORT

Guigal Côtes du Rhône 2016 / 180,00
Ogier Saint Joseph Baligant 2018 / 209,90

 

SJOKOLADENEMESIS
Fiin Gammel Portviin 37,5cl / 139,90
Masi Angelorum Recioto della Valpolicella Classico 2015  / 309,90