Tilvalg til 3-RETTERS SELSKAPSMENY 2025
3-RETTERS SELSKAPSMENY 2025
699 kr
Tilvalg til 3-RETTERS SELSKAPSMENY 2025
Ved færre enn 20 kuverter tilkommer et tillegg på kr. 3 900,- for leie av kokk.
Vi ønsker deg hjertelig velkommen til å nyte vår klassiske 3-retters meny – perfekt for de fleste anledninger, også for de mest kresne gjestene. Som kokkekunstnere med tilgang til ferske og naturlige råvarer, har vi de beste forutsetningene for å gjøre dine gjester både mette og fornøyde.
Vår 3-retters meny er en sikker vinner for deg som planlegger bryllup, store arrangementer, firmafester eller konfirmasjon!
Lettbakt og grillet kveite fra Hjelmeland
fulgt av emulsjon på selvplukket ramsløk fra Nesodden,
Stangsellericrudite, syltet knutekål og grønnkålchips
Fisk, egg og sennep
*
Rosastekt andebryst
servert med potet og sellerirotkake toppet med selleripurè og sprø potetchips.
Brokkolini, syltet rødløk og rødvinssaus med sjalottløk.
Selleri, melk og sulfitt
*
Sprø terte fylt med mandelkrem og ripsmousse
Bringebær og krystallisert hvit sjokolade
Egg, melk, hvete (gluten), mandel og soya
Surdeigsbrød med pisket smør følger selvfølgelig med.
VINANBEFALINGER
Hvitvin til kveite:
Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon 2023
Alkoholfritt: Ringi, Rubinstep
Rødvin til and:
Oma Barbera d’Alba 2023
Alkoholfritt: Askim, Eple og aronia
Dessertvin:
Il Falchetto Brachetto d’Acqui
Alkoholfritt: Balholm, Margaret sprudlende eple og rabarbra