Tilvalg til 4 RETTER | FISK
4 RETTER | FISK
809 kr
Tilvalg til 4 RETTER | FISK
Ved mindre enn 20 kuverter kommer kr. 3900,- i tillegg for leie av kokk.
Menyen følger sesong og gjelder fra 10.10.2024 til 23.4.2025
På vår 4-retters fiskemeny kan vi friste med kveite, piggvar og bringebærmousse.
Som kokkekunstnere lever vi for å skape minneverdige matopplevelser for deg og dine gjester!
fennikelcrudite, lett syltet eple og stikkelsbær
Erter, gulrot og reddik.
VINFORSLAG:
Mosaikk på kveite fra Hjelmeland
Basic:
Tamellini Soave 2023
Best match:
Dom. des Forges L’Audace Anjou Chenin 2023
High end:
Ch. Mont-Redon Chateauneuf-du-Pape Blanc 2022
*
Kremet skalldyrsuppe
Basic:
Wente Morning Fog Chardonnay 2022
Best match:
Antinori Bramìto della Sala Chardonnay 2022
High end:
Adelsheim Staking Claim Chardonnay 2019
*
Grillet piggvar fra Kvinesdal
Best match:
Bernard Rion Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2022
High end:
Schloss Vollrads Riesling Schlossberg GG 2020
*
Syrlig bringebærmousse toppet med gel på te fra bestemors hage.
Best match:
Bersano Brachetto d’Acqui Spumante