Tilvalg til 4 RETTER | FISK

Velkomstsnacks spekemat

98 kr

Velkomstsnacks serranoskinke

49 kr

Velkomstsnacks kaldrøkt laks

49 kr

3 Biter fingermat

149 kr

4 biter fingermat

199 kr

Petit Four

55 kr

4 RETTER | FISK

Ved mindre enn 20 kuverter kommer kr. 3900,- i tillegg for leie av kokk.
Menyen følger sesong og gjelder fra 1.10.2023 til 15.4.2024

På vår 4-retters fiskemeny kan vi friste med breiflabbkjaker, norsk tunfisk og mandelkake.

Som kokkekunstnere lever vi for å skape minneverdige matopplevelser for deg og dine gjester!

 

Tartar av norsk tunfisk fra Aalesund
Servert med sesam, mandarin og lime
(Fisk, sesam, egg, hvete (gluten))

 

Steinsopp fra Østmarka
anrettet med hjemmelaget pasta og jordskokker
(Hvete (gluten), melk, sulfitt)

 

Breiflabbkjake fra Møre
Servert med hokkaido-gresskar, vermouth og chorizo
(Fisk, melk, sulfitt)

 

Mandelkake og kaffeganache
Servert med kastanjer, blåbær og melkeis
(Melk, hvete(gluten), nøtter(mandel, kastanje))


TUNFISK TARTAR
Charles Smith Kung Fu Girl Riesling 

 

 

HJEMMELAGET PASTA
Vincent Girardin Terroir Noble Bourgogne Pinot Noir

 

BREIFLABBKJAKER
Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay

 

MANDELKAKE
Bache-Gabrielsen Pineau des Charentes Very Old

809 kr

Tilvalg til 4 RETTER | FISK

Velkomstsnacks spekemat

98 kr

Velkomstsnacks serranoskinke

49 kr

Velkomstsnacks kaldrøkt laks

49 kr

3 Biter fingermat

149 kr

4 biter fingermat

199 kr

Petit Four

55 kr