Tilvalg til 4 RETTER | KJØTT vinter 2025/2026
4 RETTER | KJØTT vinter 2025/2026
809 kr
Tilvalg til 4 RETTER | KJØTT vinter 2025/2026
Ved mindre enn 20 kuverter kommer kr. 3900,- i tillegg for leie av kokk.
Menyen følger sesong og gjelder fra 20.10.2025 til 20.01.2026.
Vår 4-retters meny kombinerer rosastekt andebryst med laks med mosaikkteppe, kremet skalldyrsuppe og avsluttes med en crispy vaffel til dessert.
Menyen passer perfekt til både private middager, bursdager, jubileer og mellomstore selskaper.
Alle råvarer er nøye utvalgt – enten håndplukket av oss selv eller levert av våre faste samarbeidspartnere som deler vår filosofi:
Kun de beste råvarene gir de beste smaksopplevelsene.
Vårt profesjonelle kokketeam tilbereder menyen på stedet – rett fra ditt eget kjøkken – og sørger for at hver rett presenteres med stil og lidenskap.
Laks med mosaikkteppe
Dillemulsjon, nepe og erter
Allergener: egg, sennep, fisk
**
Kremet skalldyrsuppe
Bakt eplekrem, stangselleri og juliennegrønnsaker
Allergener: melk, skalldyr, selleri
**
Rosastekt andebryst med five spice glace
Braisert rødkål, posjert fennikel og and- og appelsinsjy
Allergener: melk, selleri
**
Crispy vaffel
Vaniljemousse, brunostkaramell og sprø kakao
Allergener: melk, egg, hvete
Vinanbefalinger til 4-rettersmeny
Vin til forrett:
Meinklang Grüner Veltliner «Heideboden» 2024
Georg Breuer Estate Rüdesheim Riesling 2023
Alkoholfritt:
Empress Moonbrew Sparkling Kombucha
Vin til mellomrett:
Wongraven Morgenstern Riesling 2024
Alkoholfritt:
Sparkling Apple- Pear Williams
Vin til hovedrett:
Scarpa Barbera d’Asti I Bricchi 2023
Giovanni Rosso Barbera d’Alba Donna Margherita 2024
Niepoort Fabelaktig Douro 2022
Alkoholfritt:
Vin til dessert:
Monterinaldi Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 2016
Pauleczki-Vin Tokaji Szamorodni Edes 2020
Alkoholfritt: