3 Biter fingermat

En bit av hver type pr.person:

Vår elegante meny med 3 biter gir dine gjester en flott og smakfull velkomst og som gir appetitt for flere smaksopplevelser.

Som kokkekunstnere legger vi all vår sjel i å lage fingermat med finesse og stil. Det er lov å la seg friste av vårt utvalg som er laget av ferske råvarer. Det er ingen tilfeldigheter i vår meny eller kombinasjonene av ingredienser. Vi ønsker å introdusere deg og dine gjester for nye smaker som garantert vil huskes i evig tid.

Vår fingermat leveres pent anrettet på porselensfat.

Terte fylt med ostkrem og toppet med grønn pepper 
(Hvete (gluten), melk, soya og egg)

Blinis toppet med ørretmousse
løyrom og gravet eggeplomme
(Melk, fisk, egg, hvete(gluten))

Grillet rødbetetartar
på rugbrød toppet med pepperrot
(Egg, Rug, bygg (gluten))

 

VINANBEFALINGER

MUSSERENDE VIN OG CHAMPAGNE

Pedregosa Reserva Clos Brut Nature
Wongraven Champagne Brut

HVITVIN 

Weingut Pflüger Buntsandstein Riesling trocken
Wongraven Morgenstern Riesling 2017