Asiatisk buffet

Lette, smakfulle og varierte retter har gjort asiatisk mat superpopulært. Vi har lært oss å elske den deilige balansen mellom salt, søtt, bittert, surt og sterkt. Krydderne, ingefær, soyasaus, sitrongress, fersk koriander og nøtter sammen med ris, nudler, i supper eller innbakt. Det er gatemat på høyt nivå, en herlig miks med uendelige muligheter.

Vi har satt sammen en meny med asiatiske retter med autentiske smaker som passer til alle typer anledninger. Bli med på reisen!

Fried rice med sprøstekt storfe i sesam og chilimarinade
Gulrot, erter, peanøtter og vårløk
(Egg, sesam, peanøtt)

Peking duck salat
Sprø salat med and, hoisin-saus, agurk, vårløk og koriander
(Soya, hvete, sesam)

Som Tam 
Grønn papayasalat med gulrot, aspargesbønner, tomat og nouc cham
(Fisk)

Grillet brokkolini toppet med sesamemulsjon, urter og sesamfrø
(Sesam, egg, sennep, sulfitt)

Frisk kålsalat med kokosmelk, bønnespirer og namh prik pao
(fisk)

Lyngrillet laks toppet med ponzusaus, chili-emulsjon, sprø løk og gressløk
(Soya, hvete, egg, sennep)

Pad kra pao – (serveres varm)
Thailandsk stirfry med svin og thai-basilikum
servert med jasminris, stekt egg og sprø chiliolje
(Soya, hvete, bløtdyr, egg, peanøtter)