Smakfull, men enkel middag til mange
Å koordinere en bedre middag til mange kan være svært krevende. Det er mye beregning som skal til, og man har lite feilmarginer å gå på for å lage det perfekte måltidet. Dersom du ønsker å slappe helt av og nyte selskapet med dine gjester, kan du trygt overlate arbeidet til profesjonelle kokker.
For oss i Kreativ Catering er det en glede å lage middag til mange gjester. Vi simpelthen elsker å dele våre autentiske matretter basert på naturlige råvarer og ingredienser i kombinasjon med kokkekunst. Vi er en gjeng brennende matglade kokker med bakgrunn fra velrenommerte restauranter. Vi liker å lage mat av høy kvalitet som serveres der du måtte ønske.
Enkel middag med eleganse for et hvert selskap
Vår meny passer utmerket for deg som skal arrangere bryllup, konfirmasjon, barnedåp, firmafest eller events og hvor det er behov for elegant, men enkel middag for dine gjester. På vår meny finner du en rekke enkle, men utsøkte catering-klassikere tilsatt det lille ekstra som skaper nye smaksopplevelser. Vi garanterer at selv den kresne gane finner sin nye favoritt på vår meny!
Kokkekunstnere med høy kapasitet
Siden 2013 har vi bistått mange store selskaper med hvor det kommer mange gjester til bords. Dette har resultert i mange fornøyde kundeopplevelser i hele Oslo og deler av Akershus / Viken. Vårt største arrangement hittil, var å servere middag til 4500 gjester på Gardermoen. Vi er også fleksible i forhold til deg som har spesifikke ønsker for sammenkomsten.
Valg av meny er avgjørende
Når man skal lage middag til mange, er ikke alle retter like godt egnet. Noen retter fungerer perfekt i liten skala, men mister kvalitet når de lages til mange eller står fremme over tid.
Vi velger derfor retter som:
- Holder seg saftige og gode over tid
- Er enkle å porsjonere eller forsyne seg av
- Tåler transport uten å bli ødelagt
- Gir en god opplevelse også for de siste i køen
Det kan være langtidsstekte kjøttretter, ovnsbakt fisk, solide tilbehør og salater som holder seg friske.
Buffet, servering eller noe midt imellom? Når man er mange, påvirker serveringsformen hele opplevelsen.
Buffet er ofte det mest praktiske. Gjestene forsyner seg selv, og det gjør at serveringen flyter jevnt uten mye koordinering.
Tallerkenservering gir et mer formelt preg, men krever mer struktur og timing – spesielt ved større grupper.
Deleløsninger (sharing) fungerer godt i mange sammenhenger, spesielt hvis man ønsker en sosial og uformell stemning rundt bordet.
Vi hjelper deg å velge det som faktisk fungerer best – ikke bare det som høres bra ut.
Logistikk – det som ofte avgjør
Når man lager middag til mange, er det ikke bare maten som teller. Levering, oppsett og gjennomføring er minst like viktig.
Vi tar høyde for:
- Når maten skal serveres
- Hvor den skal settes opp
- Hvor mange som skal spise samtidig
- Hvordan flyten blir i rommet
Dette er detaljer som ofte avgjør om arrangementet føles smidig eller stressende.
Riktig mengde mat
Et av de viktigste spørsmålene er hvor mye mat man faktisk trenger. For lite mat er det ingen som glemmer. For mye mat gir unødvendig svinn og kostnader.
Vi vurderer mengder basert på:
- Antall gjester
- Type arrangement
- Tidspunkt på dagen
- Varighet
Målet er at det skal være rikelig, men ikke overdrevet.
Tilpasning for ulike behov
Når man er mange, er det nesten alltid ulike behov å ta hensyn til. Noen ønsker vegetaralternativer, noen har allergier, og noen spiser mindre eller mer enn andre.
Vi sørger for at:
- Det finnes gode alternativer
- Alle kan sette sammen et fullverdig måltid
- Tilpasningene ikke kompliserer helheten
Det skal være enkelt, men smakfullt for gjestene – og enkelt for deg.
Vi har opparbeidet oss mange gode kundeforhold, både privat- og bedriftsmarkedet. Dette gir oss motivasjon til å fortsette vårt arbeid med å finne nye enkle matretter og varianter som kan gi helt nye smaksopplevelser. Vi gleder oss allerede til å kunne dine gjester en enkel, men uforglemmelig middag.
Vi ønsker deg velkommen til å ta kontakt med oss dersom du ønsker profesjonell bistand for å lage middag til mange gjester!
Henvendelser angående dagens leveringer utenom kontortid kan gjøres på telefon: 924 37 982 eller 995 28 984. For anledninger, spørsmål om meny og bestillinger kontakt oss på epost: eat@kreativcatering.no eller telefon 22 61 47 00.