17.mai tapas

Hurra for 17.mai ! Tapas er vår versjon av den spanske klassiske «buffeten».
Vi baserer den på klassiske spanske råvarer og smaker.
Men, med noen tilpasninger etter norske ganer, så alle kan finne noe de liker på buffeten.
Mange av våre gjester kompletterer menyen med focaccia og aioli fra tilvalgene på venstre side. 

Villreker med Romesco
(skalldyr, bløtdyr, soya, hvete (gluten) og fisk)

Panert kylling med honning og dijon
(egg, sennep, sulfitt)

Albondigas med pikant tomatsaus
(soya, sulfitt & selleri)

Hummus toppet med sumac
(sesam)

Tortilla de patatas 

(Egg & sulfitt)

Garbonzosalat med urter

(Hvete (gluten), sennep & sulfitt)

Hjemmelagde sesongens syltede små agurker og variasjon av syltet kål
(sulfitt)

Spansk spekemat

Marinerte oliven
(Sulfitt)

Modne oster med gulrotmarmelade
(Melk, sulfitt)

 

---

VINANBEFALINGER

RØDVIN

Ogier Artésis Côtes du Rhône

Varenummer 6018501

HVITVIN
Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc

CIDER

OMA-Gravenstein-Sider

Varenummer 14175601