3-RETTERS SELSKAPSMENY

695 kr

Ved mindre enn 20 kuverter kommer kr. 2900,- i tillegg for leie av kokk.

Vi ønsker deg hjertelig velkommen til å smake på vår klassiske 3-retters meny og som passer for de fleste anledninger og gjerne kresne gjester. Som kokkekunstnere med tilgang til ferske og naturlige råvarer har vi de beste forutsetningene som skal til for å gjøre dine gjester mette og glade.

Vår 3-retters meny er en sikker vinner for deg som skal arrangere bryllup eller konfirmasjon!

Lettbakt og grillet kveite fra Hjelmeland
fulgt av jordskokk, ørretrogn og eple
røkte mandler og dillolje
(fisk, melk, nøtter (mandler))
**
Rosastekt kalve-entrecôte 
servert med brokkolini, sellerikrem og semi tørkede småtomater
rødvinssaus med sjalottløk
(melk, selleri)
**
Hjemmelaget bringebærmousse på bringebær fra Stange
bringebærgelé, krystallisert hvit sjokolade og oxalis.
(melk, egg, hvete (gluten), mandler (nøtter))

 

Hvitvin til kveite:
Charles Smith Kung Fu Girl Riesling 2021

Alkoholfritt: Ringi, Rubinstep

Rødvin til kalv:
Casamatta Rosso 2020

Alkoholfritt: Askim, Eple og aronia

Dessertvin til bringebærmousse:
Vajra Moscato d’asti 2022

Alkoholfritt: Balholm, Margaret sprudlende eple og rabarbra