6 RETTER

845 kr

Ved mindre enn 20 kuverter kommer kr. 2900,- i tillegg for leie av kokk.

Menyen følger sesong og gjelder fra 20.9.2021 til 15.04.2022

Vår 6-retters meny passer for alle anledninger og selskaper, men egner seg definitivt best for gjester som vet verdien av et godt måltid med ferske råvarer laget med passion og kunnskap.

På vår meny vil du finne flere vinnere og vi tror vår rosastekte hjortefilet og utvalgte oster vil nå rett hjem hos dine gjester. Samtidig som vår hjemmelagede pasta fulgt av piggvar og sjokoladenemesis vil fascinere og by på en unik opplevelse.

Perfekt for deg som ønsker å by på et måltid man sjelden har sett maken til tidligere.

 

Lettgravet kveite fra Hjelmeland
Dillemulsjon, rugchips og urtesalat
(egg, gluten, fisk)
**

Kamskjell fra Hitra
Trøffel og brunet smør
(melk, selleri, bløtdyr)
**

Sikrogn fra Rendalen
Hjemmelaget pasta og gressløk
(egg, gluten, fisk)
**
Ytrefilet av hjort og skogsopp
Rødvinssaus og ovnsbakt blomkål. 
(melk, nøtter)
**

Modne oster og nøttebrød
Fikenkompott
(melk, gluten, nøtter)
**

Sjokoladenemesis med bjørnebærsorbet
tuill og hvit sjokolade
(soya, egg, melk, gluten)

VINANBEFALINGER

GRAVET KVEITE
Wongraven Morgenstern Riesling 2019 /  174,90
Penna Lane Watervale Riesling 2019 / 190,00

 

KAMSKJELL FRA HITRA
Laroche Petit Chablis 2019 /  189,90
Laroche Chablis 2019 / 209,90

 

SIKROGN FRA RENDALEN
Champy Bourgogne Chardonnay Cuvée Edme 2015 / 249,90

 

HJORT

Guigal Côtes du Rhône 2016 / 180,00
Ogier Saint Joseph Baligant 2018 / 209,90

 

SJOKOLADENEMESIS
Fiin Gammel Portviin 37,5cl / 139,90
Masi Angelorum Recioto della Valpolicella Classico 2015  / 309,90